Nel nostro forno
Naviga qui per entrare nella migliore tradizione pugliese: taralli tradizionali,
caserecci, speziati, integrali e multicereali, ma anche friselle caserecce e integrali.
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I pugliesi lo sanno

Siamo in Puglia. Uno dei valori più importanti della nostra terra è la difesa e la valorizzazione della cultura enogastronomica e delle tradizioni locali. Conserviamo la semplicità, le origini, l’autenticità in tutto quello che facciamo: i pugliesi sanno come si fa. Sappiamo essere accoglienti e ironici, divertenti e ospitali. Ma anche tremendamente seri quando si parla delle nostre radici.

Abbiamo esportato in Italia e nel mondo alcune delle nostre immagini più belle, alcuni dei nostri prodotti più buoni, alcuni dei nostri saperi più antichi. I trulli di Alberobello, le masserie, l’arte delle contadine e dei contadini, l’olio, il vino, le orecchiette. I taralli e le friselle.

Dalle radici della nostra regione alle cucine e alle tavole d’Italia. Senza perdere identità. Amiamo essere naturali, così come siamo. Amiamo essere sinceri.

Taralli e friselle non sono snack finger food. Sono pezzi di Puglia. Sono la Puglia. 

Il tarallificio  La Puglia

Carta del valori per un tarallo pugliese perfetto

Come la Puglia di una volta
Per realizzare il tarallo perfetto, quello pugliese, quello vero, da 20 anni ormai ci mettiamo cuore ed esperienza.

Tipicità e specificità
Taralli e friselle: ci concentriamo sulla semplicità di questi prodotti per farti vivere una vera esperienza pugliese di gusto.

Ti aiutiamo a scegliere
La scelta del tarallo e della frisella migliore: un pugliese è sempre a tua disposizione. Perché i pugliesi sanno come si fa.
Farina, olio evo e vino come si deve
Il tarallo ha ingredienti semplici: farina, olio evo e vino bianco. La qualità fa la differenza. La selezione di ottimi fornitori ci guida sempre.

La ricetta della tradizione
Abbiamo a disposizione tecnologie appositamente evolute, ma i nostri maestri controllano ogni fase del processo per garantire il rispetto dell’autenticità.
Nessun lievito aggiunto
Abbiamo preparato degli impasti che garantiscono gusto e prodotti altamente digeribili.
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I pugliesi (e non solo) lo sanno

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